Кладовая для продуктов: размеры, полки и температура

Коротко: кладовая для продуктов освобождает кухонные шкафы и позволяет закупаться впрок. Её размещают рядом с кухней, делают неглубокие полки, чтобы всё было видно, обеспечивают вентиляцию и прохладу. Если отдельной комнаты нет, её заменяет колонна-кладовая в кухонном гарнитуре.

Где разместить

Рядом с кухней — идеально. В доме — у кухни или мудрума со входом из гаража. В квартире — ниша, бывшая кладовая, часть коридора у кухни.

Полки

Неглубокие, чтобы вещи не терялись в глубине. Разной высоты под бутылки, банки, коробки. Нижние — для тяжёлого: воды, овощей.

Температура

Прохладнее, чем на кухне. Не у радиатора, не у наружной стены на солнечной стороне. В доме — у северной стены.

Вентиляция

Без вентиляции продукты портятся быстрее, появляется запах. Решётка в двери или вентканал.

Свет

Светильник с датчиком движения или открывания двери — руки часто заняты.

Что хранить

• крупы, макароны, мука — в контейнерах;
• консервы и соусы;
• овощи — в корзинах с вентиляцией;
• напитки и вода;
• мелкая техника, которой пользуются редко.

Отдельно от хозяйственной

Продукты и бытовая химия хранятся раздельно. Хозяйственный шкаф — отдельно.

Колонна-кладовая

Если места для комнаты нет — высокий шкаф с выдвижными корзинами в кухне. Подробнее — в статье о хранении на кухне.

Хранение овощей

Картофель, лук, морковь хранят в тёмном прохладном месте в ящиках с вентиляцией, отдельно друг от друга. Яблоки — отдельно от картофеля, иначе он быстрее прорастает.

Напитки и вода

Бутылки с водой и напитками тяжёлые — их хранят внизу, на прочных полках или в выдвижных корзинах. Для вина — отдельная полка с горизонтальным хранением или винный шкаф.

Контейнеры

Одинаковые прозрачные контейнеры для круп, макарон и муки экономят место и показывают, что заканчивается. Подписи помогают всей семье ориентироваться.

Кладовая и холодильник

Если есть кладовая, холодильник можно выбрать меньше — часть продуктов, не требующих холода, уходит туда. Или наоборот: в просторной кладовой ставят второй холодильник или морозильный ларь.

Двери

Раздвижная дверь или дверь с решёткой для вентиляции. Открывается наружу, чтобы не мешать полкам внутри.

Порядок

Новые продукты ставят назад, старые — вперёд. Раз в месяц проверяют сроки годности. В хорошо организованной кладовой это занимает пять минут.

Пример

В доме между кухней и гаражом сделали кладовую 3 м²: полки на трёх стенах, внизу — корзины для овощей, свет по датчику, решётка вентиляции. Закупки из машины сразу попадают на место.

Частые ошибки

• кладовая у радиатора;
• глубокие полки;
• химия и продукты вместе.

Частые вопросы

Сколько места нужно?

Даже 1,5–2 м² при хорошей организации заметно разгружают кухню.

Итог

Кладовая для продуктов — прохладная, проветриваемая, с неглубокими полками и светом. Она освобождает кухню и помогает закупаться впрок.

О хранении на кухне — в статье как рассчитать шкафы.