Летняя кухня на террасе: гриль, мойка, хранение и навес
Коротко: летняя кухня превращает террасу в полноценное место для готовки и приёма гостей. Кроме гриля нужны рабочая поверхность, мойка с водой и сливом, хранение, навес, свет и розетки. Материалы — уличные, а оборудование — с возможностью подготовить к зиме.
Гриль или печь
Газовый гриль — быстро и чисто, угольный — вкус, печь — для пиццы и хлеба. Нужно место с учётом дыма и ветра.
Рабочая поверхность
Рядом с грилем — столешница из камня, бетона или нержавейки. Готовить удобнее, чем бегать на кухню.
Мойка
Вода и слив к летней кухне — прокладывают заранее. Зимой воду сливают.
Хранение
Шкафы из уличных материалов для посуды, углей, инструментов.
Навес
От дождя и солнца, с вытяжкой или достаточной высотой, чтобы дым уходил.
Свет и розетки
Свет на рабочую поверхность, общий свет, розетки с защитой.
Связь с кухней
Удобно, когда летняя кухня рядом с выходом из основной — продукты и посуда близко.
Материалы
Камень, бетон, нержавейка, уличный пластик — не боятся дождя и мороза.
Обеденная зона
Рядом с летней кухней — стол на всех, кто собирается летом. Навес над столом, свет, возможно — обогреватели для прохладных вечеров.
Лаунж-зона
Диваны и кресла для отдыха после ужина, подальше от дыма гриля. Уличные ткани, подушки убираются на ночь.
Москиты и насекомые
Свет, который не привлекает насекомых, противомоскитные сетки или экраны на открытой веранде, растения-репелленты рядом.
Безопасность
Гриль — на негорючем основании, подальше от деревянных стен и навесов. Огнетушитель рядом.
Продлить сезон
Раздвижное остекление, инфракрасные обогреватели, камин на террасе — и сезон длится с апреля по октябрь.
Хранение на зиму
Мебель, подушки, посуду, гриль убирают в хозяйственную постройку или гараж. Место для этого закладывают заранее.
Сколько стоит
Простая летняя кухня с грилем и столешницей — недорого, полноценная кухня с мойкой, холодильником и печью — ощутимая статья бюджета. Лучше сделать её поэтапно по мастер-плану.
Холодильник и напитки
Уличный холодильник или ледник для напитков экономит беготню на кухню. Нужна розетка с защитой и тень.
Уборка
Покрытие пола у гриля — стойкое к жиру и углям: камень, керамогранит, бетон. Деревянный настил у гриля быстро пачкается и опасен.
Где разместить
Летнюю кухню ставят с подветренной стороны, чтобы дым уходил от дома и стола, и рядом с выходом из основной кухни. Солнце в обеденное время — тоже важно: навес или деревья дают тень.
Частый вопрос: печь или гриль?
Гриль — для повседневности, печь — для особых случаев и выпечки. Если место позволяет, можно оба, но начать проще с гриля.
Пример
Терраса у кухни: под навесом — газовый гриль, столешница из бетона с мойкой, шкафы из нержавейки, подсветка столешницы. Обеденный стол на восемь человек рядом. Осенью — слить воду и накрыть гриль.
Частые ошибки
- гриль с дымом на гостей;
- нет воды — всё носить с кухни;
- обычная кухонная мебель на улице.
Частые вопросы
Нужна ли вытяжка?
Под глубоким навесом — желательно, иначе дым скапливается.
Итог
Летняя кухня — это гриль, вода, поверхность, хранение и навес. С ними терраса становится второй кухней на всё лето.
О террасе и доме — в статье какие решения принимать вместе.
